วิธีปลูกข้าวสาลี: ความรู้และเคล็ดลับที่ควรทราบ
ข้าวสาลี เป็นอาหารที่สำคัญและมีความนิยมในประเทศไทย ในบทความนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับข้าวสาลี รวมถึง วิธีปลูกข้าวสาลี และเคล็ดลับการดูแลข้าวสาลีให้ได้ผลผลิตที่ดี ต้นอ่อนข้าวสาลีมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี วิตามินอี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส เป็นต้น นิยมรับประทานสด เพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดี
- เป็นแหล่งพลังงานที่ดี ข้าวสาลีมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมไปใช้ได้ช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จึงช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างสม่ำเสมอ ไม่รู้สึกหิวเร็ว
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ข้าวสาลีมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน
ช่วยบำรุงผิว ข้าวสาลีมีวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องผิวจากมลภาวะและอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี
ช่วยระบบย่อยอาหาร ข้าวสาลีมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและป้องกันอาการท้องผูก
ช่วยเสริมสร้างกระดูก ข้าวสาลีมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
ขั้นตอนและวิธีการปลูกข้าว
การเตรียมดิน : ดินที่เหมาะสมสำหรับปลูก ข้าว สาลี ควรเป็นที่ดอน ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์สูง ดินไม่เป็นกรด อากาศหนาวเย็น มีหมอกตกมาก ก่อนปลูกควรไถและคราดดินให้ละเอียด ปรับระดับดินให้เสมอกัน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์ : เมล็ดพันธุ์ข้าวสาลี ควรเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ปราศจากโรคและแมลงรบกวน เมล็ดพันธุ์ควรมีอายุไม่เกิน 1 ปี
การปลูก : สามารถปลูกข้าวสาลีได้ 2 วิธี คือ
- วิธีหว่าน หว่านเมล็ดข้าวสาลีให้กระจายทั่วพื้นที่ปลูก อัตราส่วนเมล็ดพันธุ์ต่อพื้นที่ปลูก ประมาณ 15-20 กิโลกรัมต่อไร่
- วิธีหยอด หยอด เมล็ดข้าว สาลีเป็นแถวห่างกัน 20 เซนติเมตร หรือหยอดเมล็ดเป็นหลุมห่างกัน 25 เซนติเมตร อัตราส่วนเมล็ดพันธุ์ต่อพื้นที่ปลูก ประมาณ 10-15 กิโลกรัมต่อไร่
การดูแลรักษา : หลังการปลูก ควรรดน้ำให้ชุ่มสม่ำเสมอ ในช่วงระยะแรกควรรดน้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น เมื่อข้าวสาลีเจริญเติบโตขึ้น อาจรดน้ำวันละ 1 ครั้ง ในช่วงฤดูฝนควรระวังไม่ให้น้ำท่วมขัง
การใส่ปุ๋ย : ควรใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 150-200 กิโลกรัมต่อไร่ แบ่งใส่ 2 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อข้าวสาลีอายุ 20-25 วัน และครั้งที่สองเมื่อข้าวสาลีอายุ 35-40 วัน
การเก็บเกี่ยว : ข้าวสาลีจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อต้นข้าวสาลีมีสีเหลืองทอง ใบข้าวสาลีแห้ง เมล็ดข้าวสาลีแก่เต็มที่ โดยใช้เครื่องเกี่ยวข้าวเกี่ยวข้าวสาลี
ระยะเวลาการปลูก : ข้าวสาลีจะใช้เวลาประมาณ 120-150 วัน ในการเจริญเติบโตตั้งแต่ปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว
ผลผลิต : ผลผลิตข้าวสาลีในประเทศไทยเฉลี่ยประมาณ 200-300 กิโลกรัมต่อไร่
โรคและแมลงศัตรูพืช : ข้าวสาลีอาจพบโรคและแมลงศัตรูพืชได้ เช่น โรคราแป้ง โรคใบจุด โรคไหม้คอรวง โรคราสนิม แมลงหวี่ขาว เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน เป็นต้น
แหล่งอ่านข้อมูลเพิ่มเติม